Мастер-класс по приготовлению роллов
21 апреля 2022 года в 12-00 часов на базе государственного автономного профессионального образовательного учреждения «Брянский техникум питания и торговли» в мастерской Поварское дело состоится мастер-класс по приготовлению роллов. Цель мастер-класса – показ основных приемов и навыков по приготовлению роллов.
Мероприятие проведет соучредитель кампании «Суши - Васаби», выпускник 2011 года ГАПОУ БТПИТ, работодатель и социальный партнер техникума Сергей Долгов. Он имел опыт работы сушиста в клубе «Велес» и барменом-бариста в ресторанах «Августин» и «Честер». Сергей Долгов проводил мастер-классы в ГАПОУ БТПИТ по приготовлению кофе, демонстрировал технику латте-арт, организовывал практический семинар для преподавателей мастерской «Ресторанный сервис» по обслуживанию технологического оборудования.
На мероприятии Сергей научит слушателей технологии приготовления роллов. Студенты техникума, под руководством терпеливого и опытного наставника, приготовят свои первые роллы.
Актуальность данного мероприятия объясняется широкой популярностью японской кухни.