III региональный конкурс «Лучшая школьная столовая – 2024»
15 и 18 апреля 2024 года на базе Брянского техникума питания и торговли проходил III региональный конкурс «Лучшая школьная столовая – 2024».
Основными целями конкурса являлось:
- выявление лучших моделей организации горячего питания обучающихся и определение победителей на региональном уровне, а также внедрение и популяризация современных форм и методов обслуживания обучающихся;
- распространение передового опыта по обеспечению обучающихся качественным питанием, формирование у обучающихся и их родителей культуры и принципов здорового питания;
- совершенствование профессионального мастерства поваров школьных столовых, популяризация и повышение престижа профессии, стимулирование творческого подхода к организации школьного питания, привлечение в профессию молодых специалистов;
- привлечение общественного внимания к деятельности общеобразовательных организаций по созданию условий для организации качественного питания школьников и организация общественного контроля организации питания в общеобразовательных организациях Брянской области.
В региональном конкурсе приняли участие 20 общеобразовательных организаций Брянской области в двух номинациях:
- «Лучшая столовая городской школы»;
- «Лучшая столовая сельской школы».
Региональный конкурс «Лучшая школьная столовая – 2024» состоял из двух этапов:
заочный этап – визитка команды и экскурсия по пищеблоку школьной столовой, согласно требованиям системы производственного контроля в формате видеоролика;
очный этап – «Тематический стол», который состоял из блюд, предназначенных для школьного питания, приготовленных конкурсантами с использованием новых современных технологий, креативных подходов к подаче и сервировке стола.
По итогам конкурсных испытаний в III региональном конкурсе «Лучшая школьная столовая – 2024» в номинации «Лучшая столовая городской школы» победила команда МБОУ СОШ № 2 (город Сураж), а в номинации «Лучшая столовая сельской школы» победила команда МБОУ Локотская СОШ (Брасовский район).